Wenn im Frühjahr das Sauerland aus dem Winterschlaf erwacht entsteht von den gelb blühenden Löwenzahnwiesen und anderen früh blühenden Blumen und Bäumen dieser leckere Honig. Der Löwenzahnnektar verleiht dem Honig eine goldgelbe Farbe, einen kräftigen Geschmack und ein markantes Aroma. Österreichische Imker sind der Meinung, dass der blühende Löwenzahn über 600 M über NN einen ganz besonderen Honig hervorbringt. Wir können diese Einschätzung nur bestätigen. Der Honig besitzt eine streichzarte Konsistenz.

500 gr. Glas / 250 gr. Glas

Der Honig besitzt eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack. Diesen Honig sammeln unsere Bienen vom Nektar der weißen Himbeerblüte. Aufgrund seiner cremigen Konsistenz und seines milden Geschmacks eignet sich der Honig besonders für Kinder und alle Genießer, denen andere Honigsorten zu kräftig schmecken.

Geerntet wurde er vom "Schlossberg", einem zwischen Winterberg und Medebach regional gelegenen extensiv genutzten Wald- und Wandergebiet.

500 gr. Glas / 250 gr. Glas

Ein Honig mit weihnachtlichen Gewürzen in der richtigen Menge ergibt diesen leckeren Brotaufstrich. Diese Spezialität erfreut sich jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit großer Beliebtheit.  

250 gr. Glas

Der Honig besitzt eine streichzarte Konsistenz und ein würziges Aroma. Seine Farbe erhält der wohlschmeckende Honig wohl vom Nektar des Storchschnabels und der schwarzen Teufelskralle. Diese beiden Blumen sind typische Arten der mageren Bergwiesen.

Unsere Honige sind ein Qualitätsprodukt direkt vom Imker und werden schonend geerntet und kaltgeschleudert weiterverarbeitet. Der Honig wird nicht erhitzt oder filtriert sondern nur gesiebt. Dadurch bleiben alle gesunden Inhaltsstoffe, wie Pollen, Vitamine, Organische Säuren und Enzyme vollständig erhalten.

Unsere Bienen sammeln den Honig von den Bergwiesen des Nachbardorfes Elkeringhausen.

500 gr. Glas / 250 gr. Glas